鍋仔荷包蝦的做法及營養價值
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鍋仔荷包蝦的材料:
大青蝦600克，鵪鶉脯500克，杏鮑菇50克，芹黃10根，蛋皮、清湯各適量
鍋仔荷包蝦的做法:
1、將大青蝦洗凈，去頭(留用)，改刀成鳳尾狀，汆水，包入蛋皮中成荷包蝦。
2、鍋上火，入蝦頭煸炒，加清湯、杏鮑菇、芹黃、荷包蝦，放入鍋仔中即成。
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