
西紅柿濃湯的材料:
當歸3克,黃芪3克,玉竹3克,百合3克,西洋參5克,瑤柱12粒,鹽10克,料酒10克,生姜10克,洋蔥10克。
西紅柿濃湯的做法:
1、先把豬大骨和脊骨、生姜放在炒鍋里炒干水分;
2、加入料酒、洋蔥和水;
3、煮開后打去水面上的泡沫;
4、砂鍋洗干凈,放入當歸、黃芩、玉竹、西洋參、瑤柱,加水燒開,后放入炒鍋里的豬大骨和脊骨,炒鍋的水留用燒菜;
5、在煨到1個小時的時候放入鹽
6、加蓋熬制3個小時直到豬骨可拆、湯色變白就好了。
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