梅子花雕鴨的材料:
米鴨1只，花雕酒2杯，梅子8粒，糖1湯匙，鹽1湯匙，沙姜粉1茶匙
梅子花雕鴨的做法:
1.鴨洗干凈，用布抹干水分備用。
2.將一半份量的調味料和4粒梅子搓成醬，然后放入鴨肚腌1小時。
3.把另外4粒梅子和余下的調味料混和，然后加上2杯花雕酒，淋于鴨身之上。把鴨放入蒸籠蒸約1小時。
4.食時把鴨汁淋于鴨肉上即成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
能健脾胃、助吸收及引起食慾，有強身健體之效。
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