干煸扁豆的材料:
扁豆，豆瓣醬，老抽，糖，鹽，味精
干煸扁豆的做法:
1.扁豆兩頭撕去老筋，洗凈，涼干。 2.鍋入較多油，油熱后下扁豆不斷煸炒，其間不能加水。 3.直到扁豆表皮起皺，加入豆瓣醬，老抽，鹽，糖，味精調味。 4.關鍋蓋悶至扁豆熟透。
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