荷香鹽焗串蝦的材料:
剪凈竹節蝦500克，玫瑰露酒1／2茶匙，蒜茸辣椒醬1茶匙，精鹽1／3茶匙，姜片、蔥段各10克，熟豬油1茶匙，干荷葉2張，紗紙1張。
荷香鹽焗串蝦的做法:
竹節蝦加入味料拌勻，腌漬，荷葉用沸水燙過，掃上豬油，放入腌好的竹節蝦，用荷葉包兩層，再用紗紙包第三層，并置入炒熱后的粗鹽內，焗至熟，取出裝碟，上席后用小刀劃破紗紙和荷葉。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
原汁原味，荷香四溢。
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