硬白面包350克，扁葉荷蘭芹1束，牛至數枝，細香蔥數枝，特純橄欖油120毫升，大蒜3瓣，松子仁40克，鹽和黑胡椒適量，新鮮意大利扁寬面500克，配菜：，巴馬乳酪60克
面包屑拌意大利面的做法:
1.煮鍋注入水燒開，煮面條用。面包切去外皮，撕成小塊，放進食物調理機剁碎。
2.荷蘭芹切碎（約4湯匙量）。牛至、細香蔥切碎，各取1 1／2湯匙，加入面包屑，用食物調理機攪拌均勻。
3.煎鍋注入3湯匙油，用中火加熱。大蒜去皮拍碎，下鍋爆香。倒入松子仁及拌好的面包屑翻炒。加鹽和黑胡椒調味，翻炒5—6分鐘，直至面包屑略呈金黃色但未干硬。熄火，鍋放置一旁保溫。
4.水燒開后，將面條下鍋，放少許鹽，再煮約3—4分鐘，至面條已熟但還有韌度。巴馬乳酪刨成絲，裝在餐盤里備用。
5.面條瀝干，裝進大碗，倒進剩余的橄欖油，拌勻。然后拌入調好味的松子仁面包屑。巴馬乳酪可以撒在面條上，或放在另一個碗內上桌。
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