奶酪西葫蘆腔骨湯的做法:
1.先將腔骨洗凈，焯一下，去除浮沫。
2.另接一鍋清水，放幾片姜，把腔骨放進去煮，中火煮開并保持幾分鐘，這樣湯會很白。之后轉小火慢慢燉。
3.把西葫蘆切滾刀塊，要是有胡蘿卜切成圓片。
4.待腔骨軟爛之后，把蔬菜放進去接著煮。
5.快出鍋時把奶酪放進去，攪拌融化，再根據口味放鹽撒香菜末就好了。
6.再做個料汁吧，把香菜切的碎碎的，放點醬油、醋，喜歡辣的放些辣醬，吃肉的時候沾著吃。
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