青椒起司串的材料:
雞丸子餡100公克，起司絲20公克，青椒2條，太白粉適量，串燒醬適量
青椒起司串的做法:
1.將青甜椒以刀直剖劃開，去除籽后洗凈，于內面撒上少許太白粉備用。 2.雞肉丸子餡與起司絲混合拌勻，填入作法1的青甜椒中備用。 3.熱一烤架，于青甜椒面涂上少許橄欖油后，青椒面朝下略烤，再翻面烤至上色后涂上串燒醬續烤，重復此動作續烤約2~3次至熟即可。
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