香菇燉草魚的原料：草魚、香菇。
香菇燉草魚的配料：面粉、蔥、姜、蒜、香菜、雞精、醋、糖、大料。
香菇燉草魚的做法：
1、草魚一條，洗凈在魚背上用刀劃幾個口，在魚身和口上抹上鹽和料酒，魚肚子里面也放點哈，腌制半個小時左右，時間長點也行。
2、預備點面粉，均勻滴抹在魚上，薄薄的一層就行。
3、起鍋，多放點油。先炸魚哈，炸到兩面金黃即可出鍋。
4、鍋里留點炸過魚的油，放蔥姜蒜爆香。
5、放香菇爆炒一下，然后加上開水，能沒過魚就行哈，放醋、糖、大料，因為腌魚的時候放過鹽了，這會不放了哈。
6、把炸好的魚放進湯里面，中火燉一下，試著嘗嘗湯滴味道，如果不夠咸就再加點鹽哈。
7、燉到湯汁快沒為止，放香菜、雞精。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
草魚，也可以用其它適合清蒸的魚來做。
健康提示：
1、香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經；有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹；主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
3、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
4、草魚對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
食物相克：
1、香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀；香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
2、菇類一般不好與蟹同吃。
4、草魚對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。《香菇燉草魚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/87985/