
韓式蘿卜條原料:蘿卜
韓式蘿卜條配料:蘋果、梨、大蒜、蔥
韓式蘿卜條調料:韓國辣醬、鹽、味精
韓式蘿卜條做法:
1、蘿卜,韓國辣醬,蘋果梨,大蒜準備好。最好用大白蘿卜,家里沒有只好用這個了,做好之后發現這個不如白蘿卜口感好。
2、蘿卜去皮,切成筷子粗細的條,用鹽腌一下,殺一下水份,腌個一個小時。
3、蘋果梨去皮切成茉,蒜切成茉,蔥也切成茉,也可以放姜,家里人不喜歡姜的味道就沒放。
4、蘿卜條腌好后,擠去多余的水份,將切好的梨茉,蒜茉,蔥茉全倒入蘿卜條中。
5、最后加入韓國辣醬和味精拌勻。
6、放到冰箱里冷藏24小時后,開吃,味道就很好了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示:
蔥姜蒜最好全放,那樣味道會更好一點,因為放了蘋果梨了,就沒有放糖,醋,要不然可以放點糖和醋。
健康提示:
1、蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
2、蘿卜有很高的營養價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利于鈣的吸收。近來有研究表明,蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用,生吃效果更好。幼兒怕辣,最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。
食物相克:
蘿卜不能和木耳同吃,同食會得皮炎。
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