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端午節美味粽子的做法及營養價值

端午節美味粽子的做法

  粽子的原料:糯米

粽子的配料:豬肉、粽子葉

粽子的做法:

1、把粽葉排好后,彎成圖片上的圓錐形。注意底下一定不可以漏哦!!要尖尖的才行,而且彎好后用手捏住別讓它散開。

2、放一勺米進去,再放一塊肉,再蓋一層米。注意米不能裝太滿,離口大約5毫米的樣子就可以了。

3、把粽葉拿起來往右前方翻過去,把米蓋住,到粽尖的地方繞一圈回來。

4、然后用粽葉的尾巴像圖片上那樣翻過去把粽子底部包住。

5、另外拿一片粽葉,墊在粽子的一端。

6、用新加上的這片粽葉把粽子周圍一圈圍住。

7、往左前方繞到頂端的時候,順著粽尖繞一圈轉回來。

8、順著剛才粽葉的走向把粽葉的尾巴像這樣繞過來,如圖。

9、用一根針從粽子中間穿過去,把粽葉的尾巴穿到針尾的孔里,用大拇指把針壓下去。

10、把針從另一端拉出,然后把穿過來的粽葉尾巴拉緊就好啦!(注意不能太用力哦!要輕輕的拉,不然粽葉會斷的。)

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示:

1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病后產后之人食用;

2、糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食,不僅營養滋補,且極易消化吸收,養胃氣。

  健康提示:

1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;

2、糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

食物相克:

凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

因為糯米黏性強、性溫,多吃易生痰,所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人,或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。

端午節美味粽子的做法》閱讀地址:http://m.osxg.com.cn/food/87929/

更新于:2013-05-13 14:36:21

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