糯米飯的材料:
2大匙油
1大匙蒜茸
3大匙蝦米，浸軟，剁碎
1對臘腸，切碎
5朵冬菇，浸軟，切粒
500克糯米，浸隔夜，瀝干
100克叉燒，切粒
300ml水
調味料：
1大匙耗油
1大匙生抽
1/2小匙鹽
1/2黑醬油
適量胡椒粉
200克花生，超香
1條紅辣椒，切粒
適量青蔥粒
糯米飯的做法:
1.燒熱油爆香蒜茸和蝦米，加入臘腸和冬菇炒勻，再加入糯米和調味料炒勻。2.用蒸盤盛起炒好的糯米飯，加入水，放進蒸籠里大火蒸45分至軟，即可取出。
3.灑上花生，辣椒粒和青蔥粒，配上辣椒醬和甜醬一同享用即可。
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