食譜大全 > 粽子包法的做法(營養價值)如何做,怎么做粽子包法好吃詳細圖片步驟

粽子的原料：糯米；

粽子的配料：蜜棗、粽葉、錦線；

粽子包法：

1、糯米洗凈清水泡2-3小時。

2、粽葉洗凈，開水下鍋燙2-3分鐘。

3、選擇上好的蜜棗，清水稍沖一下。

4、折粽葉。依次放入糯米、蜜棗、糯米。加米至11分滿，包出的粽子飽滿才會好看。

5、注意，另加一粽葉。把另加的粽葉，從后側翻到前面后，向左斜插繞角轉至前側。捆扎。成品！

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

第二步，燙粽葉時，時間不要長，否則顏色會很暗而且包好后的粽子會缺少清香。

健康提示：

1、糯米適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結核、神經衰弱、病后產后之人食用。

2、糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

3、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

4、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

5、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

6、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

7、棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

8、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

食物相克：

糯米：

1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食。

2、因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人，或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。

3、另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

蜜棗：

1、齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用，忌與蔥、魚同食。

2、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。

3、不應和動物肝臟同時食用。

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