冬瓜玉米羹的原料：冬瓜、玉米
冬瓜玉米羹的配料：小瑤柱、雞蛋、生粉、鹽、雞粉
冬瓜玉米羹的做法：
1、冬瓜去皮，切成片，玉米用清水泡去雜質，鍋里放適量的清水，把冬瓜，玉米放鍋中煮至冬瓜軟熟稍放涼，放攪拌機里攪成漿狀待用。
2、小瑤柱清洗干凈去雜質，加入開水，料灑，姜汁泡軟，再微波爐中高火叮兩分鐘或者直接蒸熟，待用。
3、攪拌好的冬瓜玉米漿放鍋里，倒入瑤柱煮幾分鐘，邊煮邊攪，準備生粉水，打個芡，再把雞蛋打勻放鍋里攪勻關火即可出鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、并可保持形體健美。據說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。
2、冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
3、冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內淀粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
4、玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。
5、可預防心臟病和癌癥。
食物相克：
1、冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。
2、玉米發霉后能產生致癌物，所以發霉玉米絕對不能食用。
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