烤火雞的原料：火雞
烤火雞的配料：洋蔥、大蒜、橘子、西芹
烤火雞的調料：醋、蜂蜜、蘇打粉
烤火雞的做法：
1、用你自己喜歡的佐料放在冰箱里腌制3天。
2、烤之前，用比較大的容器燙雞皮收縮，并在開水中加入醋，蜂蜜，蘇打粉適量，放入整雞水再開5分鐘。撈起晾干，雞肚子中放入洋蔥，大蒜籽，橘子和西芹若干。
3、用錫箔紙包好整雞，放入華氏400度烤箱2小時，用漏盤墊底，加入少量水，保持烤箱內不干燥。
4、2小時候揭開錫箔紙，繼續烤1小時。出爐前抹上蜂蜜，用余熱10分鐘。完成，出爐。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、選購時，必須到專業火雞育種場購買，因其品種純度、防疫和養殖技術相應完善。
2、燒烤時間不要過短，一般在2小時以上。
健康提示：
火雞：
火雞是美洲特產，在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加；其次，火雞胸肉的鐵含量也相當高，對于生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。
食物相克：
火雞：
感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、熱毒癤腫之人、痔瘡和疥瘡者忌食。
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