食譜大全 > 竹葉蒸排骨的做法(營養價值)如何做,怎么做竹葉蒸排骨好吃詳細圖片步驟

竹葉蒸排骨的材料:

排骨300公克，蒜末20公克，姜末10公克，竹葉3張，蠔油1大匙，酒釀1大匙，花椒粉1/2茶匙，細砂糖1茶匙，香油1大匙 

竹葉蒸排骨的做法:

1.排骨剁成長約5公分的帶骨長條狀，洗凈后瀝干水份，備用。
2.竹葉用滾沸的水中燙軟，撈出洗凈，取中段較整齊的部分約15公分長，備用。
3.將排骨、姜末、蒜末與所有調味料一起拌勻，腌漬約10分鐘。
4.將作法2的竹葉攤開，放入1根作法3的排骨，再將竹葉捲起呈長條狀放置于盤上；重復此步驟依序包好所有排骨。
5.將作法4的竹葉排骨放入蒸籠內，以大火蒸約40分鐘后取出，打開竹葉即可食用。

《竹葉蒸排骨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/87404/