酥皮香蕉派的做法及營養價值
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酥皮香蕉派的原料：香蕉1根
酥皮香蕉派的配料：玉米粒50g、面粉80g、
酥皮香蕉派的調料：花生油、蛋黃液、熱水
酥皮香蕉派的做法：
1、將熱水加入面粉中，揉成面團，等分成兩份稍按扁；
2、取其中一份，在表面抹一層油，撒少許面粉，扣在另一份上；
3、搟成圓形的薄餅；
4、平底鍋中刷少許油，6成熱時放入餅坯，小火烙制；
5、待一面變色后翻面，當兩面均上色即可；
6、將餅揭開，放入盤中稍晾；
7、香蕉剝皮；
8、切小丁備用；
9、玉米粒中添加少許油；
10、再將香蕉丁倒入，攪拌均勻成餡料，備用；
11、取一張餅，表面刷層油，放入適量的餡料，包裹好成派坯；
12、派坯的表面刷一層油，擺入烤盤中；
13、入烤箱中層，190度先烤10分鐘；
14、取出，刷一層蛋黃液，再烤3分鐘即熟。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。
2、玉米太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加蛋白質減少，口味欠佳。
健康提示：
1、香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用，因此常吃香蕉可預防高血壓。
2、玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。
食物相克：
1、香蕉不適合脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
2、玉米忌和田螺同食，否則會中毒。
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