西芹炒百合的調料：色拉油、糖、鹽和雞精。
西芹炒百合的做法：
1、把百合洗凈，西芹和胡蘿卜洗凈斜刀切成小段備用。
2、燒一鍋開水，把西芹和胡蘿卜汆一下。
3、用冷水冷卻西芹和胡蘿卜。
4、油鍋燒熱，放入少許的生姜末爆香。
5、先放入鮮百合翻炒幾下，再放入西芹和胡蘿卜繼續翻炒。
6、炒至百合斷生，加入少許糖 、鹽、雞精即可。
7、關火，起鍋裝盤。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、沒有鮮百合也可以用干百合發水后替代。
2、不喜歡姜味的朋友，可以忽略不加。
健康提示：
1、平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；
2、養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
食物相克：
一般人群均可食用。脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。
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