紫甘藍拌粉條的原料：細粉條；
紫甘藍拌粉條的配料：紫甘藍、香菜、鹽、生抽、香醋、白糖一勺、香油數滴；
紫甘藍拌粉條的做法：
1、將粉條提前用涼水泡一下，用沸水煮軟；
2、粉條過涼水后，用漏網瀝干水分；
3、紫甘藍切成細絲，香菜切碎，把調料兌成碗汁；
4、將紫甘藍和粉條放在一起，澆入碗汁攪拌均勻；
5、上碟，吃的時候加上香菜即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起鍋。
健康提示：
1、甘藍中含有豐 富的維生素C，維生素E，維生素U，胡 蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。
2、在國際醫學領域，甘藍是一種重要的護肝藥品，主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優質蛋白，這都是協助肝臟解毒的重要元素。
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