魚頭魚丸豆腐湯的原料：胖頭魚魚頭
魚頭魚丸豆腐湯的配料：豆腐、魚丸、姜、蒜、花椒、小蔥
魚頭魚丸豆腐湯的調料：鹽、料酒、香醋
魚頭魚丸豆腐湯的做法：
1、把魚頭洗凈，姜切塊，蒜切丁，豆腐切塊；
2、把魚頭放鍋里煎，放入姜、花椒、料酒和少許香醋，主要是為了去腥；
3、放進專門煮湯的鍋里，加入水；
4、煮十分鐘左右，把豆腐和魚丸、蒜放進去；
5、大概四十分鐘，湯的顏色變好看了放小蔥，營養美味魚頭魚丸豆腐湯做好了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
放入姜、花椒、料酒和少許香醋，主要是為了去腥。
健康提示：
魚頭：
1、魚頭營養高、口味好，有助于增強男性性功能，并對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處；
2、魚頭是絕好的滋補品，尤其適合秋冬食用。
食物相克：
魚頭：
魚頭與棗（干）、蘋果、柿餅、豬肝相克。
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