干炒四季豆的原料：四季豆；
干炒四季豆的配料：蒜、鹽、色拉油
干炒四季豆的做法：
1、四季豆；
2、洗凈,撕去兩頭老筋,掰成小段,準備一點蒜末；
3、鍋熱放油,放入蒜末炒香；
4、放入四季豆香翻炒；
5、大火不停翻炒；
6、炒至變色放入鹽；
7、繼續翻炒；
8、炒至表皮變白起皺即可；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
2、烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。
健康提示：
1、四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
2、四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；
3、化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；
4、有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；
5、主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥
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