土豆面筋是一種非常開胃的罐頭，另外也可變化成炒飯、炒菜等，都是非常合適的。如果家里的面是生的話，在鍋中加的水量要多一點，這樣才能把面炒熟。
土豆面的材料:
土豆面筋罐頭1/2罐，冷藏熟面1人份，高麗菜1/2杯，紅蘿卜絲適量，鹽適量，水1杯，肉絲適量，蒜末適量
土豆面的做法:
1.)將材料分別準備好。
2.)將鍋中加入少許油，以中火加熱后，放入蒜末爆香，待香味散出后，加入肉絲、紅蘿卜絲、高麗菜絲，并轉強火快炒，再加入鹽及水一起煮沸。
3.)加入拉面、土豆面筋，拌炒一下，即可熄火，再盛入盤中即完成。
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