清炒木耳菜的原料：木耳菜六兩；
清炒木耳菜的配料：蒜兩瓣、鹽少許、油適量；
清炒木耳菜的做法：
1、準備的木耳菜。
2、去老葉洗凈待用。
3、熱油爆香蒜粒。
4、倒入木耳菜翻炒。
5、炒至斷生出水用少許鹽調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、炒青菜要旺火快炒油適量的多一點，斷生即可這樣菜才會綠油油的。我每次都是把鍋燒熱了再倒油。
2、木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，并且不宜放醬油。
健康提示：
木耳菜：
木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下，藥用時有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效，可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。因富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。
食物相克：
木耳菜：
所有人均適合食用。
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