檸檬洋蔥煎雞的原料：雞腿
檸檬洋蔥煎雞的配料：檸檬、洋蔥
檸檬洋蔥煎雞的調料：姜、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、糖
檸檬洋蔥煎雞的做法：
1、雞腿一只去骨后用鹽、胡椒粉、姜片、料酒、少許檸檬汁和檸檬皮腌制入味；
2、平底鍋中放少許油，然后把雞腿(有皮的一面朝下)放入鍋中煎成兩面金黃，雞肉基本成熟盛出備用；
3、鍋中留少許底油，油熱后放洋蔥絲炒香后倒入生抽、鹽、黑胡椒粉、糖、檸檬汁和少許檸檬皮，然后把煎好的雞腿放入鍋中蓋蓋燜幾分鐘，等汁基本收干后將雞腿盛出；
4、將雞腿切成條，洋蔥墊底，雞腿肉碼在上面，上面撒上檸檬皮絲和辣椒絲即可上桌了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、選購檸檬一定要選手感硬實，表皮看起來緊繃繃、很亮麗，拈一拈份量很夠，這種發育良好的果實，才會芳香多汁又不致酸度嚇人。
2、用保鮮紙包好檸檬放進冰箱是最簡單的保存方法。
健康提示：
雞腿：
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
檸檬：
檸檬是世界上有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。具有防止和消除皮膚色素沉著、開胃、美容的作用。
食物相克：
雞腿：感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。
檸檬：患有齲齒的人和糖尿病患者應忌食檸檬。
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