豬肉粽子的做法及營養價值
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豬肉粽子的原料：糯米
豬肉粽子的配料：豬肉、鹽、糖、老抽、姜、蒜、酒、八角、草果、陳皮、水、芭蕉葉、色拉油、綠豆沙
豬肉粽子的做法：
1、豬肉一塊
2、把豬肉切成小塊,加入鹽,糖,老抽,姜,蒜,酒,八角,草果,陳皮,水
3、放進高壓鍋壓15至20分鐘
4、切成小長條
5、芭蕉葉撕成合適的小塊,洗凈,放到熱水鍋中燙軟
6、五色糯米飯和綠豆沙,糯米飯先加點鹽拌勻,也可加點油,綠豆沙也是拌好味的
7、取一小張芭蕉葉,放上一點五色糯米飯,再放入用綠豆沙包好的肉條,再放上一點糯米飯,包成粽子形狀
8、放到蒸鍋中大火蒸20分鐘左右
9、剝開就可以吃了
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結核、神經衰弱、病后產后之人食用；
2、糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。
健康提示：
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
3、豬肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
食物相克：
凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人，或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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