豬肉蔬菜咖喱的做法及營養價值
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豬肉蔬菜咖喱的原料：豬肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥；
豬肉蔬菜咖喱的調料：油、鹽、咖喱。
豬肉蔬菜咖喱的做法：
1、鍋里放點兒油，燒熱，先把生豬肉炒熟；
2、加洋蔥炒；
3、洋蔥炒出香味了，加其他蔬菜繼續炒；
4、菜都炒好了加熟豬肉和水大火煮。煮開了小火繼續熬， 煮到湯變白，變稠了，加入咖喱快，一邊攪拌一邊煮；
5、咖喱快都化開了，再繼續煮一會兒就好了；
6、盤子里盛好米飯，澆上咖喱，開吃。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1.要吃之前，切片，蒸3-5分鐘，勾芡淋上
2.切片，煮火鍋
3.切片，放入雞湯中蒸3-5分鐘
4.切片，配上黑木耳，彩椒片炒
健康提示：
1、咖喱里面的香辛料有發熱作用，對預防感冒有效果；
2、豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
食物相克：
1、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；
2、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
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