食譜大全 > 辣炒裙邊貝的做法(營養價值)如何做,怎么做辣炒裙邊貝好吃詳細圖片步驟

辣炒裙邊貝的原料：裙邊貝；

辣炒裙邊貝的配料：芹菜、木耳、姜絲；

辣炒裙邊貝的調料：香辣椒醬、料酒、雞精；

辣炒裙邊貝的做法：

1.準備原料：裙邊貝、芹菜、木耳、姜絲；

2.鍋里放油，先爆香辣椒醬，再下姜絲、裙邊貝、木耳同炒，倒點酒去腥；

3.出鍋前加芹菜翻炒幾下，加點雞精裝盤（可以不放鹽，因為辣椒醬通常很咸）。

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

裙邊貝不要煮的時間太長，以免影響口感

健康提示：

野生裙邊貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。裙邊貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，全貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

食物相克：

過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹,因此一定要適量食用。

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