蘿卜絲鯽魚的做法：
1、準備材料：鯽魚一條、蘿卜一個
2、蘿卜去皮，洗凈，刨成絲
3、冷鍋下油，下姜片，和鯽魚同煎
4、兩面煎好之后，摻水煮湯
5、適當的加入胡椒粉、鹽和雞精。煎過的魚很快就會煮白白的
6、下蘿卜絲
7、煮10分鐘即可
8、起鍋裝盤
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
2、胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。
3、烹調胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。
4、巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美；鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
健康提示：
1、蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經；
2、具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；
3、主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
4、每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。
5、用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰熱咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹瀉，腹痛作脹；脾胃不和，飲食不消，反胃嘔吐；熱淋，石淋，小便不利或膽石癥。
6、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；
7、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；
8、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
食物相克：
1、酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；
2、另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
3、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶
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