茄汁三文魚的原料：三文魚
茄汁三文魚的配料：番茄
茄汁三文魚的調料：油、生抽、生粉、鹽
茄汁三文魚的做法：
1、三文魚切塊，番茄去皮切粒；
2、三文魚塊用生抽，油腌會；
3、下鍋煎之前放點生粉 拌勻；
4、熱油鍋放調好味用生粉拌勻的三文魚塊煎至金黃色翻另一面煎；
5、煎好的三文魚裝盤；等帶茄汁；
6、番茄去皮切丁；
7、鍋里少油放番茄丁煮，邊煮邊用鍋鏟壓爛番茄，放鹽，糖調味，煮至濃稠，關火；
8、煮好的番茄汁淋在煎好的三文魚塊上；
9、酸甜可口的茄汁三文魚做好了；
10、配上白飯，青菜，色香味美，一營養豐富的美食大餐。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、煮番茄汁時，可適量加些水一起煮。
2、三文魚塊不要煎的太久；剛剛好煎熟即可。
3、選購時，用手指輕輕地按壓三文魚，魚肉不緊實，壓下去不能馬上恢復原狀的三文魚，就是不新鮮的表現。
健康提示：
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，他所含有的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統必不可少的物質，有防治老年癡呆和預防視力減退的功效；三文魚具有有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能所以對治療消瘦、水腫、消化不良等癥狀很有效果。
食物相克：
1、孕婦忌食生三文魚。
2、吃海魚最好熟吃，生食會因異尖線蟲感染引發劇烈腹痛和過敏。
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