大蒜炒牛肉的做法及營養價值
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大蒜炒牛肉的原料：牛肉
大蒜炒牛肉的配料：大蒜、干辣椒、香油、鹽、雞精
大蒜炒牛肉的做法：
1、買回來的熟牛肉切片、打算洗干凈切段。
2、鍋中底油，油熱倒入切好洗凈的大蒜。
3、大火加鹽煸炒2到3分鐘。放入幾個干辣椒，然后倒入牛肉翻炒2分鐘就可以了。
4、加點雞精就可以起鍋了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
如果買新鮮的牛肉要選擇里脊等部位，而且一定要新鮮啊！否則選了那種比較老的肉，你怎么做也把他炒不嫩啊！
健康提示：
1、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
2、中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
食物相克：
牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
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