烏雞山藥煲的原料：烏雞；
烏雞山藥煲的配料：生姜，蔥結，香菇，紅棗，枸杞，靈芝片，還有山藥；
烏雞山藥煲的調料：料酒，鹽；
烏雞山藥煲的做法：
1、配料洗凈待用，烏雞洗凈綽水；
2、添水至淹沒雞塊，大火燒開后入料酒，生姜，林芝片，轉小火慢燉至雞半酥時入香菇，紅棗，枸杞，繼續燉，最后15-20分鐘入山藥，最后上桌前調鹽入味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、烏雞湯很清甜，調味就放一點鹽就可以啦；
2、煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養都會大打折扣。
健康提示：
烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
食物相克：
烏雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子、蔥、蒜一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒。
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