大白菜炒蘑菇的原料：大白菜、蘑菇；
大白菜炒蘑菇的調料：辣椒、蒜、姜、鹽、油。
大白菜炒蘑菇的做法：
1、把蘑菇切片，青菜洗好切碎；
2、油二兩八成熟，辣椒、蒜、姜一起爆香；
3、青菜放下過過油；
4、接著放蘑菇；
5、加了點醬油調色，加入鹽和味精；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養；泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；
2、切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟；
3、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
健康提示：
1、白菜特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃；
2、蘑菇性平,味甘溫,有強身補虛之功效。還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用,經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。對防治肝炎及軟骨病也有一定療效。
食物相克：
1、蘑菇不要與驢肉同食；
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
《大白菜炒蘑菇的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/86140/