香腸油飯的原料：香腸兩根、米三兩左右；
香腸油飯的配料：油、鹽、醬油、姜、香蔥一根；
香腸油飯的做法：
1、香腸切薄片；姜切絲；香蔥切細。
2、淘洗好米備用。
3、砂鍋放適量的水，煮到沸騰，關小火。
4、起油鍋，放姜絲爆香，然后關小火把香腸放進去炸一下，炸出油來！然后將香腸盛起，留下油在鍋里。
5、將淘好的米倒進鍋里，不停的翻炒，直到米全部被油拌勻。米的水份將干的時候，放下少許鹽與醬油，再繼續拌勻。
6、關火，把炒好的米盛進煮開水了的砂鍋里，弄平飯面，開大火，煮到水開后，關到慢火，蓋上蓋子繼續煮。
7、看到米飯將好的時候，就是飯面已經顯示出有一個個的汽泡的時候。水還沒有完全干的時候，把香腸放進去，蓋上鍋蓋，再繼續煮。
8、等飯的水份完全干后，聽到鍋底有點點吱吱聲的時候，關火。然后把蔥末倒進去，蓋上蓋，再焗十五分鐘。
9、可以吃了，配上個青菜，美味極了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、步驟三四可以同時進行。
2、第七步，注意火候別太大了，小心飯焦了。
健康提示：
香腸：
香腸可開胃助食，增進食欲。
食物相克：
香腸：
兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。
《香腸油飯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/86071/
更新于：2013-02-08 12:56:30
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