白蘿卜燉牛腩的原料：蘿卜、牛腩
白蘿卜燉牛腩的配料：十三香、花椒、八角、桂皮、蒜片、姜、花生油、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精
白蘿卜燉牛腩的做法：
1、牛腩兩斤飛水待用；白蘿卜一個切塊；十三香、花椒、八角、桂皮、蒜片、姜適量
2、干凈高壓鍋，上適量油
3、高壓鍋陸續加入蒜、姜、八角、花椒、桂皮爆香，后倒入切塊的牛腩
4、待牛腩與香料翻炒1分鐘后，加入料酒、生抽、老抽、鹽、雞精，炒出香味，最后加入漫過牛腩的清水。蓋上鍋蓋，加熱10分鐘。
5、10分鐘后揭開鍋蓋，加入蘿卜和適量十三香，再加入兩碗水，蓋上鍋蓋繼續加熱半小時即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時要根據 自身情況而定。
健康提示：
1、蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經；
2、具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；
3、主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
4、每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。
5、用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰熱咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹瀉，腹痛作脹；脾胃不和，飲食不 消，反胃嘔吐；熱淋，石淋，小便不利或膽石癥。
食物相克：
1、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時要根 據自身情況而定。
2、服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
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