自制芒果冰淇淋的原料：芒果泥 150克和牛奶 300克；
自制芒果冰淇淋的配料：淀粉 15克；
自制芒果冰淇淋的調料：淡奶油 300克和糖 50克。
自制芒果冰淇淋的做法：
1、隔冰水將淡奶油加糧打至7分發，打發好后放入冰箱冷藏備用；
2、芒果切出果肉，用攪拌機打成泥狀備用；
3、牛奶加淀粉加熱成濃稠狀，離火隔冷水卻備用；
4、取出冷藏的奶油，加入芒果泥和冷卻牛奶液，充分的攪拌均勻。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、牛奶夜在煮的時候一定要不停的攪拌，直至濃稠狀，如果太稀會有沙冰的口感；
2、冷凍后的攪拌也一定要攪拌均勻，不然也會讓成品有沙冰的口感。
健康提示：
1、牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用；
2、芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。
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