碗糕的原料：米粉；
碗糕的調料：鹽，辣醬，黃油。
碗糕的做法：
1、16勺大米粉加水和少許鹽調成糊；
2、蛋塔模抹黃油；
3、把米糊均勻分倒在模里；
4、上鍋旺火蒸30分鐘，用小刀沿邊扣出米粉塔。黃瓜去皮切成小米粒大小，拌上辣椒醬（沒有辣椒醬可以放蒜蓉加剁椒或其他）放在米糊塔上。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、16勺大米粉加水和少許鹽調成糊；
2、上鍋旺火蒸30分鐘，用小刀沿邊扣出米粉塔。黃瓜去皮切成小米粒大小，拌上辣椒醬（沒有辣椒醬可以放蒜蓉加剁椒或其他）放在米糊塔上。
健康提示：
米粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
食物相克：
精白米粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。
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更新于：2013-02-06 12:23:22