蝦干香菇小南瓜的原料：南瓜；
蝦干香菇小南瓜的配料：蝦、豬肉、花生油、鹽；
蝦干香菇小南瓜的做法：
1、南瓜切塊；
2、蝦干、香菇洗凈，豬肉切片；
3、先煎香蝦干，盛起備用；
4、油爆7分熟，下瓜翻炒；
5、放入少量的水，加香菇；
6、倒入煎過的蝦干同煮，最后放肉片，收汁即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
挑選南瓜時候最好挑選比較嫩的南瓜，因為嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。
健康提示：
1、南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。
2、可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
3、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
4、南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
食物相克：
1、南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；
2、南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食；
3、南瓜是發物之一，服用中藥期間不宜食用。
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