調養白粥的原料：大米
調養白粥的配料：清水
調養白粥的調料：香油
調養白粥的做法：
1、大米擇去雜質后洗凈，用清水浸泡30分鐘。
2、砂鍋內注入2/3滿的清水，中火燒開后加入浸泡好的大米，轉大火。
3、砂鍋內水再次沸騰后滴入食用油，順時針攪拌均勻后轉中小火。
4、加蓋煲25分鐘。
5、打開砂鍋蓋子，用勺子順時針攪拌10分鐘后至粥軟糯后熄火即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
煮白粥有大學問
1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
2、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于脹開，煮出的粥口感好。
3、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。 順時針攪拌時不要太快，以免使米粒破碎。
4、在鍋中滴幾滴油，可防止溢鍋，粥的口感也會更好。煮粥要一次性放足水，過程中不要加水，一般是米水1:6-8的比例。
5、加熱冷粥小竅門：先在鍋中放一些水，將水燒開后，再將冷粥倒入，繼續加熱，很快可將冷粥熱透。
6、如果是給病人吃的話，加幾片山楂片，可增加一些食欲。
健康提示：
白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清涼的青壯年，吃白粥的時候可以配合一些生菜，效力更好，選購新鮮鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放入碗底，沖入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃腸熱滯的效果，加上生菜的清熱效果，收效自然更佳。我現在每天都喝一碗白粥，已經堅持半個月了，現在每天早上9點半準時跑廁所，原來突起難看的小肚楠也已經消下去了，真是意外的驚喜，后來才知道白粥的減肥效果更是佳，白粥還有美容的效果哦。真是一舉多得啊．不過體寒的人就不適合喝白粥，白粥性涼。
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更新于：2013-02-05 13:01:14