干鍋啤酒鴨的做法及營養價值
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干鍋啤酒鴨的原料：鴨腿、啤酒
干鍋啤酒鴨的調料：油、老抽、鹽、糖
干鍋啤酒鴨的做法：
1、鴨腿切小塊洗凈，放入滾水中汆燙去除血水，洗凈備用；
2、鍋內入油，將花椒、蔥姜蒜爆香；
3、倒入鴨塊，加老抽上色；
4、把處理好的鴨塊放入塔吉鍋中，放入肉桂、八角、香葉、糖；
5、倒入少量啤酒；
6、蓋上鍋蓋，放入微博爐中高火加熱10分鐘即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、鴨子要買嫩鴨，否則可能咬不動。
2、喜歡吃辣的可以加辣椒與花椒蔥姜蒜一起爆香。
健康提示：
1、鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。
2、啤酒中含有各種人體所需的氨基酸及多種維生素，如B族維生素、煙酸、泛酸以及礦物質等。
食物相克：
1、不應久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后可產生苯并芘物質，此物有致癌作用。
2、糖尿病、腹瀉患者、產婦、嬰幼兒不適合喝啤酒。
5、倒入少量啤酒；《干鍋啤酒鴨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/85929/