銀耳蓮子湯的原料：銀耳和蓮子；
銀耳蓮子湯的配料：紅棗；
銀耳蓮子湯的調料：冰糖。
銀耳蓮子湯的做法：
1、銀耳，蓮子，紅棗，冰糖。
2、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后，去粗蒂，切小塊備用。
3、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘。
4、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
5、然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
健康提示：
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
2、蓮子補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
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