主料： 豆腐100g 雞蛋1個 火腿腸1根
輔料： 青椒 蔥
調料： 油 鹽
豆腐雞蛋火腿丁的做法:
1、豆腐、火腿腸、青椒都切成小丁。
2、雞蛋打成雞蛋液，鍋中放油，鍋內倒入適量油，倒入蛋液，雞蛋表層開始凝固的時候，用鏟子攪拌成碎丁盛出待用。
3、鍋中留油，放入豆腐煎一下，放入蔥花炒香。
4、放入火腿丁。
5、翻炒片刻放入炒好的雞蛋加鹽翻炒。
6、放入青椒丁炒熟即可。
豆腐雞蛋火腿丁的特色：
鮮香可口，營養豐富
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