食譜大全 > 肉夾饃的做法(營養價值)如何做,怎么做肉夾饃好吃詳細圖片步驟

主料： 面粉 五花肉

輔料： 青椒 紅辣椒 發酵粉 花椒 八角

調料： 鹽 冰糖

肉夾饃的做法:

1、先發面，發面的過程鹵肉。鍋內燒水，將五花肉放入煮幾分鐘，切成方塊。

2、鍋內熱油放冰糖。

3、冰糖融化后放切好的肉塊炒至上色。

4、鍋內加適量水、鹽、花椒、八角、紅辣椒煮至肉爛備用。

5、將發好的面揪成一樣大小的面劑，記得多揉幾遍。

6、將面劑按扁后搟成長條。

7、然后卷成長卷。

8、卷成長卷后再從頭卷起。

9、按扁后搟圓。

10、底鍋跟餅坯上方各抹一層油，煎至兩面金黃。

11、準備好洗凈的青椒跟鹵好的肉備用。

12、將青椒跟鹵好的肉剁碎，加一勺湯汁剁勻。

13、將烙好的餅從中間剖開，塞入剁好的肉餡即可。

肉夾饃的特色：

鮮辣可口

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