主料： 玉米筍300g 豬肉200g
輔料： 姜一小塊 干紅椒3個 醬油少許 油適量 鹽適量 水半碗
玉米筍炒肉的做法:
將玉米筍洗凈。
玉米筍先縱向切開，再橫向切段。
將豬肉切成小片。
干辣椒切段，姜切絲。
鍋內放適量油，先將姜絲爆香。
加入肉片，小火煸炒出油。
加入紅辣椒和少量醬油，翻炒均勻。
加入玉米筍，翻炒兩分鐘，再兌入半碗水，調入適量鹽，小火燜一分鐘即可。
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