豆沙紅薯餅的原料：面粉
豆沙紅薯餅的配料：紅薯、紅豆沙、牛奶
豆沙紅薯餅的調料：油
豆沙紅薯餅的做法：
1、紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛；
2、用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥如果太干，可以加少量牛奶混合均勻；
3、加入適量面粉和成光滑面團；
4、將面團分成若干份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁；
5、鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、烤紅薯之所以用保鮮膜包好，是為了保留住紅薯的水分，是紅薯不至于太干。
2、面粉和紅薯的比例可以是1:1，也可以少放一些面粉，依個人喜好。
健康提示：
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
食物相克：
紅薯：
1、紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用。
2、中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
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