主料： 鵪鶉蛋250克
調料： 鹽5克
玉蘭鵪鶉蛋的做法:
1.將鵪鶉蛋洗凈放入盛有涼水的鍋中，上火約15分鐘左右，蛋熟撈出；
2.將鵪鶉蛋晾涼后剝殼浸入鹽水內腌入味；
3.用小刀在每只鵪鶉蛋上刻五個“V”形刀口，然后用小刀將鵪鶉蛋挑開，呈玉蘭花形狀擺好即成。
《玉蘭鵪鶉蛋的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/85786/
更新于：2013-01-26 13:03:51
- 閩菜
>