銀耳蒸杏的原料：銀耳、杏
銀耳蒸杏的配料：冰糖
銀耳蒸杏的做法：
1、銀耳泡發，杏洗凈。
2、銀耳擺在盤底。
3、杏掰開去核，放在銀耳上。
4、每個杏里面擺上一塊冰糖。
5、上蒸鍋二十分鐘，冰糖溶化即可關火。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
銀耳的品質要求：以色澤黃白，鮮潔發亮，瓣大形似梅花，氣味清香，帶韌性，脹性好，無斑點雜色，無碎渣者為佳品。
健康提示：
銀耳：
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用；
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果；
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
杏：
1、急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌癥及術后放化療患者，頭發稀疏者尤其適宜食用；
2、產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
食物相克：
銀耳：
外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。
杏
1、杏性溫，易傷脾胃，不宜多吃，小兒多吃容易生瘡長癤。
2、杏雖好吃但不可食之過多，因為其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息，嚴重者會抑制中樞，導致呼吸麻痹，甚至死亡；但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物質已經揮發或溶解掉，可以放心食用。
《銀耳蒸杏的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/85785/