主料： 萵苣1 根
輔料： 青紅尖椒 蒜頭1個
調料： 食用油 白醋 麻油 生抽 鹽
辣拌萵苣絲的做法:
1、所有食材準備好，萵苣削皮洗凈。
2、洗凈的萵苣用擦絲器擦成絲。
3、內燒開水，放萵苣絲過下開水，立即撈起。
4、萵苣絲放籃內放涼，控干水分。
5、炒鍋加熱，倒一點點油。將切好的青紅椒放入鍋中炒香后關火，澆在拌好的萵苣絲中。
6、將涼透的萵苣絲放入碗內，依次加入鹽(一點點，大約五分之一勺)，半勺生抽，白醋(幾滴)，幾滴麻油。拌勻腌制5分鐘入味后，即可食用。
辣拌萵苣絲的特色：
鮮辣清脆
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更新于：2013-01-23 11:55:56
- 素齋菜
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