臘味香芋南瓜飯的原料：大米
臘味香芋南瓜飯的配料：臘腸、臘肉、香菇、香芋、南瓜、色拉油、鹽、雞精、蔥
臘味香芋南瓜飯的做法：
1、大米,臘腸,臘肉,水發香菇,小芋頭,南瓜
2、臘腸切片,臘肉,水發香菇,小芋頭,南瓜切成粒
3、瓦鍋燒熱,放點油,放入肥臘肉煎出油
4、再放入瘦臘肉炒一下,放入香菇繼續翻炒
5、放入芋頭和南瓜,鹽,雞精繼續翻炒
6、放入大米(最好事先泡半小時)
7、炒勻
8、加入水,蓋上蓋子
9、水開后待水快干時轉小火燜10分鐘,擺入臘腸,蓋上蓋子
10、再燜10分鐘,撒入蔥花即可
11、可以吃了
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
大米是老弱婦孺皆宜的食物。
病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。
健康提示：
1、大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的，是補充營養素的基礎食物。大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。
2、中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人“強身好顏色”。
食物相克：
大米作為粥更易于消化吸收，但制作大米粥時，千萬不要放堿。因為大米是人體維生素B1的重要來源，堿能破壞大米中的維生素B1，會導致B1缺乏，出現腳氣病。
不能長期食用精米，而對糙米不聞不問。因為精米在加工時會損失大量營養，長期食用會導致營養缺乏。所以應粗細結合，才能營養平衡。
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