酒釀櫻桃葡萄羹的原料：甜酒；
酒釀櫻桃葡萄羹的配料：葡萄、冰糖、櫻桃；
酒釀櫻桃葡萄羹的做法：
1、準備葡萄和櫻桃，洗凈瀝干；
2、一小碗甜酒；
3、鍋中放水、甜酒燒開；
4、放入葡萄、櫻桃、冰糖一起煮；
5、最后在關火前放入桂花即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把霉菌殺死了。結果 要么是酸的臭的，要么就沒動靜。
2、一定要密閉好。否則又酸又澀。
3、 溫度低也不成。30到32攝氏度左右最好。
4、做酒釀的關鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發霉長毛。要先把蒸米飯的器、鏟米飯的鏟子和發酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。
5、如果發酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。
6、如果發酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。
7、拌酒曲的時候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮就散。
健康提示：
甜酒：
甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。
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