臺南米糕的做法及營養價值
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主料： 糯米 200g 肉絲 100g
輔料： 干香菇 蝦米 油蔥酥
調料： 胡椒粉 醬油 米酒 麻油
臺南米糕的做法:
1、香菇，蝦米先泡水，在切絲，肉絲先用胡椒粉，醬油腌過。
2、糯米先泡水2小時，在倒掉水，蒸熟40分鐘。
3、鍋熱放入麻油。
4、放入香菇，蝦米炒香。
5、在放入肉絲和油蔥酥，翻炒。
6、放入醬油，在加入泡香菇的水。
7、在加入蒸好的糯米飯。
8、拌炒均勻。
9、裝入模子里，在蒸10分鐘，蒸好倒扣在盤子里就可以了。
臺南米糕的特色：
咸香香糯
《臺南米糕的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/85396/
更新于：2013-01-07 14:54:48
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